Manon Dumaz se passionne pour la musique à l’âge de quatre ans. Après avoir intégré le Conservatoire d’Annecy dans un double cursus Musiques Actuelles et Classique – et découvrant des musiques populaires brésiliennes, celtiques et irlandaises – elle confirme en 2021 son entrée dans la classe de Tristan Manoukian au Conservatoire de Lyon puis, en 2023, dans la classe d’Antonin Vercellino. Achevant sa licence de Musicologie à l'Université Lumière Lyon II, elle entame un Master of Arts en Anthropologie de la musique spécialisé en Sciences and Technologies Studies à l'Université de Genève, Neuchâtel, en partenariat avec la Haute Ecole de Musique de Genève en en 2024. 

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Aussi, elle se produit régulièrement sur scène avec des effectifs variables (Ensemble de Guitare, Collectif d’Improvisation Contemporaine, Celtic Gitane ou encore Allegria Duo) et joue pour des conférences – notamment celles d’Isabelle Presti - et des festivals tels que Lyon Guitare Festival, Tempo Vivace, Festival du Prieuré de Chirens et Drôme de Guitares...

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Enfin, son goût pour l’Improvisation, l’Ecriture et la Composition lui ont permis, à la suite de son entrée en classe d’Initiation à l’électroacoustique, de sortir en mai 2023 un EP, Palo de rosa - en collaboration avec Gaspard Polar - et enfin ce 29 septembre son premier album L’aube des songes, en hommage à la ville d’Annecy. Elle sort le 10 octobre 2025 Via Tunisia, un album inspiré du roman  graphique de la peintre Souhir Saadaoui et le 5 décembre 2025 Joaquin, un EP inspiré de l'œuvre "Clotilde y Elena en las rocas" du peintre luministe du 19ème siècle Joaquin Sorolla.